동결건조 포테이토 스틱동결건조 포테이토 스틱

체중관리를 하고 있어서 육류나 단백질 급여가 제한적인 아이들에게 급여하기 좋은 간식이에요. 익힌 동결건조 채소들의 단단한 식감이 부담스러웠거나, 조금 더 부드럽게 씹을 수 있는 동결건조 채소를 원했다면 바로 적격! 포슬포슬한 감자의 부드러운 식감과 홍감자의 달콤한 맛을 한 데 모았어요. 땅 속의 사과라고 불리우는 감자는 비타민C가 풍부하고, 열에 의한 손실이 적어 익혀먹기에도 적합하답니다!

껍질이 빨갛고 속이 노란 감자로 일반 감자보다 단맛이 강해 밤고구마같은 맛이 나는 홍감자예요. 홍감자는 다른 감자에 비해 항산화 물질 중 하나인 라이코펜 성분이 풍부하여 심장질환에 좋고, 폴리페놀 성분인 안토시아닌 함유량이 높아 혈액순환과 간기능 강화에 도움을 줄 수 있어요! 물론 일반 감자와 마찬가지로 칼륨과 비타민C가 풍부하고, 펙틴과 식이섬유가 풍부해서 장운동을 활발하게 하고, 배변활동을 도와 변비에도 효과적이랍니다!

수수에 들여온 모든 홍감자를 깨끗히 손질 후 동결건조해요. 동결건조는 열을 사용하는 기존의 열풍건조 방법과는 달리 영하 40도의 급속동결 진공상태에서 건조하는 공법으로 ‘재료의 색, 향, 맛, 영양’을 최대한 보존하는 방법이에요. 수수펫푸드 스튜디오의 동결건조라인은 OEM이 아닌 ‘동결진공건조 시스템’을 보유해 직접 생산하고 있어서, 제철에 수확된 신선한 채소와 과일의 가장 신선한 맛을 담아낸답니다!

수수스튜디오는 ‘우리만의 수’, 수수만의 노하우가 담긴 제작 방식으로 일을 처리합니다. 다양하고 자유로운 제품 개발의 생산력, 분업화 시스템으로 맛과 상태의 변하지 않는 일관성을 유지해요. 또 재료를 비축하지 않고 수급된 재료는 모두 당일 생산되는 시스템으로 만들어요. 또 작은 친구들에 대한 애정과 섬세한 고객의 다양한 의견으로 제품 제작에 기준을 두고, 적극 반영해 제품을 개발하고 연구해요.

포슬포슬한 감자를 동결건조 했기에 식감이 부드럽지만, 수분감이 적기 때문에 한 조각을 한 번에 급여 시 친구들의 입천장에 붙거나, 치아 사이에 끼거나 하는 등의 불편함이 있을 수 있어요. 반드시 포테이토 스틱을 여러조각으로 잘라 급여해주세요. 홍감자의 자른 단면에서 붉거나 보라빛 부분이나 선이 있을 수 있으며, 이는 안토시아닌이 풍부한 감자의 특징이니 안심하셔도 된답니다!